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XARMA COOK & CULTURE

DONOSTIA / GROS
Raíces, tradición y vanguardia

¡Último día!Especial menú degustación de 8 platos con maridaje. Disfruta de la innovadora cocina de Aizpea Oihaneder y Xabier Díez

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Descripción
Vive un alucinaje gastronómico junto a la Zurriola en Xarma Cook & Culture
 
Cargados de ideas frescas y nuevos aires, Aizpea Oihaneder y Xabier Díez se abren en canal para ti y te ofrecen su cocina fusión uniendo raíces, tradición y vanguardia.
 
  
Tu deskontalia incluye:
· Menú degustación de 8 platos con maridaje en Xarma Cook & Culture.
 
 
MENÚ
 
Copa de cava de bienvenida
 
*****
  
Ajo blanco de anchoa de Ondarroa, con pan cristal, confitura de tomate y aceite de oliva virgen extra
 
Churritos salados de parmesano con crema de hongos y capuchino de trufa
 
Euskal trucha km 0 ligeramente ahumada sobre lingote de Idiazabal, encurtidos caseros, miel mostaza y caviar de wasabi
 
Maridados con vino blanco
 
*****
 
“Piquillo parrillero”
Piquillo asado a la brasa relleno de su propia esencia y carbón de yuca
***
Huevo de caserío a 65 grados sobre un chucrut cremoso, chips de patata pimentonadas y caldo meloso de Jamón Ibérico de bellota
***
Risotto de kokotxas de bacalao al pil-pil y crujiente de alga Nori
 
Maridados con vino rosado
 
*****
 
Medallón de buey estofado al vino tinto, crema de maíz y vainilla y palomitas picantonas
 
Maridado con vino tinto
 
*****
 
Lingote de café con chantilly de canela, nougatine de cacao y sésamo garrapiñado
 
Maridado con licor
 
*****
 
 
XARMA COOK & CULTURE
Tanto si quieres una comida familiar, como buena música y copas con los colegas o una cena romántica con tu pareja amenizada con un concierto en vivo... Este es tu sitio.
 
El bar: come, bebe, ríe y goza en un potente garito cosmopolita y plural.
 
El comedor: un espacio abierto y sin reglas, con zonas compartidas y zonas reservadas, mesas abiertas o corridas,... un espacio pensado para todos.
 
La cocina: donde se trabaja de cara, sin barreras ni límites, para que lo veas en directo, y para que vivas su cocina con todos los sentidos.
 
Xarma Cook & Culture , un lugar donde comer, beber y vivir.
Condiciones
>VALIDEZ
· Válido hasta el 5 de mayo del 2019.
· Válido todos los días comidas y cenas, excepto cenas de vienes y sabado.
 
>RESERVA
· Necesario reservar previamente indicando el número de localizador del cupón.
 
>OTROS
· Imprescindible llevar tu cupón impreso.
· 1 cupón es para 1 persona.
· Puedes compra los cupones quieras.
 
 
Localización
XARMA COOK & CULTURE

Miguel Imaz Kalea 1
20001 Donostia - San Sebastián
Gipuzkoa
 
 
 
 


Tel.:943 224 260

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