Agradable, tranquilo y sobre todo, inspirador. Los platos elaborados a manos de Rodrigo Nieto y Laureano Robles destacan por su sabor y excelencia de calidad, añadiendo un toque personal a cada uno de ellos, la técnica al servicio del sabor.
Tu deskontalia incluye:
· Menú Dastamena en Haizea Jatetxea Inspiratu.
Menú Degustación
Aperitivo del chef
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Salmorejo con tartar de langostinos y helado de fruta de la pasión
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Canelón de poularda con salsa de trufa
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Pescado de la lonja de Pasaia con su guarnición
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Carrilleras de vaca al vino tinto con texturas de boniato
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Higos al romero con miel y Blue de Basque
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Café o Infusión
Bodega
Vino a elegir entre tinto, blanco o rosado
Sidra o Agua
HAIZEA JATETXEA INSPIRATU
Restaurante de reciente apertura, ubicado en el Hotel Palacio de Aiete 4*, con cocina de mercado con un toque vanguardista.