Agradable, tranquilo y sobre todo, inspirador. Los platos elaborados a manos de Rodrigo Nieto y Laureano Robles destacan por su sabor y excelencia de calidad, añadiendo un toque personal a cada uno de ellos, la técnica al servicio del sabor.
Tu deskontalia incluye:
· Menú degustación en Haizea Jatetxea Inspiratu.
Menú Degustación
Aperitivo del chef
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Txitxarro Marinado con Remolacha y Aceite de Cebollino
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Canelón de Poularda con Salsa de Trufa
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Bacalao al Pil Pil
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Cochinillo del Baztán con Compota de Manzana Asada y Parmentier de Patata
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Tapioca con Coco, Mango y Lima
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Café
Bodega
Vino a elegir entre tinto, blanco o rosado
Sidra o Agua
HAIZEA JATETXEA INSPIRATU
Restaurante de reciente aperture, ubicado en el Hotel Palacio de Aiete 4*, con cocina de mercado con un toque vanguardista.