En un entorno acogedor y rodeado de vegetación se encuentra el restaurante Txitxardin Brasa y Tradición donde puedes degustar una excelsa gastronomía vasca, con cocina de producto y protagonismo de la parrilla.
Tu deskontalia incluye:
· Menú degustación "Brasa y Tradición" en Txitxardin del Chef Sergio Humada
Aperitivos
Nuestra Mantequilla Ahumada
***
Buñuelo de merluza y mahonesa de pikillos
***
Croqueta de Jamón Ibérico
***
Sam de Gilda tapenade
***
Menú
Pulpo a la brasa con parmentier, romesco y perejil
***
Arroz cremoso de Setas de temporada
***
Presa ibérica a la brasa
Postre
Torrija caramelizda, empapada en leche fresca y avellanas
Bebida
Botella de vino (1 botella por pareja)
TXITXARDÍN - CASA HUMADA
Tradición Vasca y otras tradiciones a cargo de Sergio Humada. Platos golosos ensalzando el producto de temporada por medio de las brasas y desde una óptica tradicional. Un entorno maravilloso, repleto de vegetación durante todo el año y con el sonido idílico del río Oria de fondo.